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帶動地方經濟，實質提升果農收入。目前
卓蘭地區產有椪柑、海梨、桶柑、柳丁、
茂谷等多種風味的柑桔果，也是農民最大
宗的經濟來源。
卓蘭鎮的水梨栽種紀錄，起源於民國
42
年，初期栽植技法不成熟，故果肉質地
較粗，甜度也不高。然而卓蘭地區的緩坡、
丘陵地形，可讓植物接受充足的日照，相
當適合水梨生長。經過卓蘭地區農民們的
多方嘗試、累積嫁接技術及升級果園管理
品質。民國
67
年，終於成功嫁接溫帶梨
與橫山梨，培育出果肉細緻、甜度高且多
汁的水梨，在多年的技術傳承改良下，目
前卓蘭鎮全區栽培水梨的面積約有
1,200
公頃，全區以套袋栽培，生產環境、包裝
手法不斷提升，讓卓蘭地區的水梨成為全
國民眾食用、送禮的高貴優質選擇。
楊桃葡萄送禮自用兩相宜
本草綱目中，對楊桃的記載為：「果，
主風熱，生津，止渴⋯⋯。」，楊桃的口
味分為酸、甜
2
種，甜味種大多供生食，
酸味種則供加工製作楊桃汁、果醬或蜜餞
等。卓蘭鎮的楊桃種植在民國
70
幾年起
逐漸成長，民國
88
年產量達到高峰，但
近年來因市場銷售量縮減，產量僅剩高
峰期
1/4
，楊桃農用地轉栽其它作物。卓
蘭農民也分享在果實約
8-9
分熟時採下食
用，是品嚐楊桃風味的最好時機。
談到葡萄，相信民眾對卓蘭鎮種植的
「巨峰葡萄」這個名字不陌生，夏冬年收
2
次的巨峰葡萄，因為體型巨大，也有葡
萄之王的稱號。追溯卓蘭鎮栽種葡萄的起
源，係當時公賣局
(
臺灣菸酒股份有限公
司
)
為生產葡萄酒，於中部地區如苗栗、
臺中及新竹等地獎勵種植。民國
50
年引
入巨峰葡萄品種，栽培於大安溪沖積平
原，土壤肥沃加上未受汙染的灌溉水源，
良好之氣候條件，提供高品質巨峰葡萄適
當的生產環境。
近年在卓蘭地區農民升級栽種技術，
以套袋方式生產栽培，提升裝箱、包裝水
準，增設運輸設備、辦理外銷檢驗之能力，
葡萄果粒顆顆飽滿，品質穩定，並成功外
銷到日本，屢創交易高價，也打開卓蘭巨
峰葡萄名聲，每年產季總有民眾事先向農
民採購葡萄禮盒。
為了讓更多喜愛卓蘭水果的民眾，買
到卓蘭品質保證的水果，卓蘭鎮農會推出
的水果認證標章，以卓蘭
(Chou Lan)
英
文縮寫為發想，結合卓蘭充足日照的太陽
及代表萬獸之首的獅子，創造「水果獅」
標章。凡配有水果獅標章的水果產品，即
是經過卓蘭吉園圃審核認證及通過農藥檢
測標準，是品質及安全食用的象徵。民眾
若想購買品質保證的水果產品，不妨以
「水果獅」標章為篩選標準，安心購買卓
蘭高品質的美味水果。
15
March 2017