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與麻豆分庭抗禮的
花蓮瑞穗鶴岡文旦
柚香柚美
文、圖／游常山
你聽過，秋天的柚子可以吃到隆冬的
聖誕節？在北回歸線通過的花蓮縣中部瑞
穗鄉，鶴岡村的阿美族果農如果遇到豐收，
不會在產季時削價賣給大盤商，反而在自
己家裡囤積幾十個柚子，放置到每年冬天
的聖誕節，這些「聖誕柚子」，果汁稍稍
減少，但是甜度更高，搭配聖誕節大餐更
可以消食，是阿美族果農的珍果。
說到柚子的種植，大約從原住民時代
就有栽種，而位於臺灣西部的麻豆柚子，
美名傳承至少
300
年，但是東臺灣花蓮縣
瑞穗鄉的鶴岡文旦，近年來也深受消費者
喜愛，儼然後起之秀。再說臺灣人吃過臺
南的麻豆文旦者不少，但是近年來由於產
季短且需求強
(
中秋節前密集
)
，有些打著
臺南麻豆的商標的柚子其實來自東臺灣，
YUAN MAGAZINE
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一鄉
一特色
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